痣菱的世界。

今天要跟大家介紹的是位於西門捷運站1號出口附近的「吉麵 讚岐烏龍麵」
吉麵開業即將滿一個月，雖然是間位置僅有10個的小店面，卻是充滿職人精神的一間烏龍麵店
跟我一起走進巷子裡一探究竟吧！

📍吉麵 讚岐烏龍麵　／　IG
臺北市萬華區隆昌街3號（西門捷運站1號出口徒步3分鐘）

☎02-23610026

17:30-20:30（最後點餐20:00）
週一公休

⚠目前因人手不足僅夜間營業，後續調整請追蹤吉麵粉專最新動態
⚠可透過FB、IG進行訂位

🔺拐進巷子即可看見招牌
 

🔺吉麵店面外觀

 

🔺餐券機
看到這台餐券機，滿滿的日本旅遊回憶就湧上來了嗚嗚……
猶豫要點什麼或第一次來想了解餐點內容的人可索取一旁的菜單再過來點餐哦！
 

🔺店內環境
只有少少十個位置
但規劃得宜，也不會過於擁擠哦
 

🔺前往洗手間的造景



🔺自助區
餐具與水杯自取
七味粉分為原味跟激辛，大家可以自由選擇

🔺吉麵完整菜單
價格以西門町來說算平價，也不收服務費
左邊是乾拌烏龍麵，右側則是湯麵
要特別注意的是「只有明太子溫玉起司烏龍拌麵有附湯」，其他乾拌麵沒有哦！

天婦羅部分因為人手不足，目前僅能提供炸雞塊、可樂餅
最近要找工作的、想進餐飲業的、喜歡烏龍麵的，快點來人去幫幫老闆啊啊啊我想吃天婦羅！！！
 

🔺吉麵用餐推薦

🔺明太子溫玉起司烏龍拌麵（附柴魚香湯）　200元
起司粉的味道跟烏龍麵意外地相當契合
劃開溫玉後跟明太子拌在一起後十分溫和
一旁附的是濃度較高的醬油，想轉換口味時可以加入
柴魚香湯裡面有海帶芽、水菜，再加上柴魚花的香氣四溢，是很暖心的簡單湯品
 

🔺唐揚炸雞塊烏龍麵　230元
想吃肉又想要澱粉點這道就對了！
炸雞塊有5塊，採用雞腿肉，個頭都頗大
麵衣有調味過帶點黑胡椒香，整體多汁鹹香
放涼後（但還是建議大家趁熱吃啦）竟然還是脆的，炸雞塊就已經這麼厲害了，我真的好期待天婦羅開賣哦

回到烏龍麵本身
湯頭是柴魚昆布，入口後有淡淡柚子香氣，清爽高雅，吃完後不會膩口或覺得嘴巴很鹹
三角豆皮甜甜的很討人喜歡，簡單的組合真的會讓人有種一秒回到日本的感覺

痣言自語
大推！超大推！
我不誇張，吃第一口下去的時候第一個感想是：我的天啊比丸X製麵好吃一百萬倍！！！

吉麵原本開在桃園南崁，後續因為想要挑戰自己而來到臺北街頭
從日本習得製麵技術的老闆每天都手工製作烏龍麵條，每個麵糰都需要歷經12小時製程才能完成
店內的各種食材也大多由日本進口，這些堅持與成本都是老闆期望給客人最好的所做的付出

我相信這些努力客人們都一定吃得出來
像我就覺得好久沒吃到讓人感動的食物了，吉麵做到了

請大家多多支持這間剛在西門町落腳的職人烏龍麵店
吉麵的烏龍麵所擁有的麵粉香跟嚼勁完全不會輸給任何一間連鎖烏龍麵

最後偷偷告訴你們，老闆比較喜歡吃乾烏龍麵哦