痣菱的世界。

這次帶大家來到中和吃早餐
店名不是文青風也不走網美路線，就很直白的叫「爆漿蛋餅」
但…這個爆漿到底是在爆什麼呢
如果你也好奇，就一起來一探究竟吧！
 

📍爆漿蛋餅板橋店（原中和店）
手機：0982382838
LINE：@mpx8615m

週一～週五　06:30-12:30
週六～週日　07:00-12:30
新北市板橋區三民路二段245巷45號（中和與板橋交界）
✨預計於9月底或10月初開幕

FoodPanda🈶　UberEats🈶
✨以上兩個平台皆有各自限定餐點

🔺以下圖文呈現皆為原址情況

 

🔺店面一隅
目前依然沒有開放內用，僅供外帶
店內跟檯面都維持得乾乾淨淨！

🔺點餐櫃檯
備有菜單、酒精及公告可供參考

🔺使用豬肉之聲明
想必之前的非洲豬瘟都讓各位聞之色變
店家有張貼出聲明，可以讓大家安心食用

🔺菜單一覽
 

🔺麵團本人
圓滾滾的排排站看起來真是超療癒
但等等它們就要被壓扁變成蛋餅皮了
 

🔺煎台上的餅皮
一眨眼的工夫，上面的麵團就成了這薄薄的餅皮
這個薄度跟夜市賣的香蕉煎餅差不多
光是在一旁看，心裡就已經有了滿滿的期待
 

🔺嘿皮蛋餅　特價60元（原價65元）
這是新的口味！今天來剛好吃到真是太幸運
店家表示其實之前就想賣
但考慮皮蛋接受度不高、又還沒找到心儀的皮蛋，所以直到最近才正式推出

蛋餅裡面是一整顆完整皮蛋，加上肉鬆與九層塔，台灣味爆棚啊！
對了，這款蛋餅是每天限量的，想吃的人可要碰碰運氣囉～

🔺蛋餅／紅茶／奶茶評比
這間蛋餅很特別，是折成像盒子一樣的四方形
由於店家不提供對切服務，是可以直接就口吃的，對忙碌的人來說非常方便呢！

至於紅茶、奶茶都是店家早上現煮
堅持不加冰塊直接冷卻，喝起來才會有茶的香氣
甜度大概是微糖，跟一般早餐店很甜的飲料大有差別

🔺爆漿蛋餅　45元
第一次來非常推薦點這個
裡面就是蛋、九層塔跟本身蛋餅皮
但正因為如此簡單，才能嚐出餅皮的香與嚼勁

跟店家一聊之下才了解原來爆漿指的不是料多到爆或是爆漿起司
是指每一份蛋餅都加入了兩顆蛋
其中一顆是鋪底全熟蛋、另一顆則夾在其中呈半熟蛋狀態
因一口咬下蛋液流出，故稱「爆漿蛋餅」

想吃辣也可請店家加入自製辣椒
怕辣的我覺得辣度很溫和，不會讓人不舒服哦

🔺總匯蛋餅(肉鬆+玉米)　55元
這是外帶回家給妹妹吃的
滿滿的內餡，看起來是不是很美味呢？

總結
相較起一般早餐店蛋餅價格偏高
但裡面有兩顆蛋、九層塔，其實也算合理範圍內
推薦給想吃不一般的蛋餅、喜愛有嚼勁餅皮與半熟蛋的朋友們！

回到家想說看能不能用外送平台叫
結果發現我家不在範圍內…心碎了
能就近吃到這麼好吃的蛋餅你們要珍惜啊啊啊


下面談談與本文較無關的事情
不想看的觀眾們可以直接PASS了

前往該店前，我有看了下Google評論
至於內容都是些什麼，有興趣的可以自己去查

在這個人人都握有發語權並能夠快速傳遞意識的網路時代
我們更需要自我思考能力，去辨識訊息的對錯，而不是一昧地接收
與其相信那些素未謀面的人所說的話，倒不如親眼所見才是真實的